 |
 | Cépages et terroirs |  |
- Assemblage de Mauzac, Muscadelle et Sauvignon.
- Ages des vignes : 50 ans sur sols argilo-sableux.
| Notes de dégustation | |
Vin liquoreux issu de vendanges tardives, 100% pourriture noble(15,5 % alc., 195 g/l de sucres résiduels).
D'une couleur viel or, le Burgale Liquoreux présente une bouche à la fois ronde et fraîche, avec une acidité tonifiante.
C'est un vin riche et puissant aux arômes confits : abricots secs, miel, orange ou coing.
| Accords mets et vins | |
- appéritif,
- foie gras,
- tartes (aux kakis, à la rhubarbes, …),
- desserts, etc.
|  |
