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 | Cépages et terroirs |  |
- 100% Fer Servadou, cépage autochtone (également appelé Braucol).
- Age des vignes : 20 ans sur sols argilo-graveleux.
| Notes de dégustation | |
Le Fer Servadou est un grand vin aux arômes
très caractéristiques de baies sauvages (mûres,cassis).
Il allie puissance tannique et élégance, avec une très bonne aptitude au vieillissement.
| Accords mets et vins | |
- viandes rouges,
- gibier,
- fromages bleus et à pâtes molles,
- etc.
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